Wild wild east

le cronuts de la maman de maxime épicerie paysanne

Nous sommes dans la cinquième année d’exploitation de l’épicerie. Un bon laps de temps pour moi pour rencontrer et travailler avec pas mal de gens singuliers, originaux et pour la plupart inoubliables! C’était sans compter sur Maxime qui est parmi nous depuis presque six mois. Fraichement diplômé en « paysage », si si ça existe, éleveur de cailles, de poules et de champignons à demeure pour le plus grand bonheur de sa petite amie, partageur de « cronuts » (un mix entre le croissant et le donuts) envoyés directement d’Alsace par sa maman, ce jeune homme est également apiculteur. C’est là où je voulais en venir. En plus de faire la vaisselle de tenir la caisse de l’épicerie Maxime peut vous sauver des abeilles indésirables (si tel est le cas) puisqu’il est bénévole de cette association:

Sos abeille 13 seule alternative à ma connaissance à une auto-intervention pour le moins hasardeuse de votre part sur un essaim d’abeilles. Il est également passionné par les eaux de vies et les lampes à LED mais je vous laisse le soin  d’approfondir le sujet avec lui au magasin…

The big apple

Stephan fait typiquement partie des producteurs avec qui nous avons très envie de travailler au sein de l’épicerie. Professionnel, éthique, sérieux et fiable. Si vous êtes clients vous trouvez ses pommes quasiment toute l’année dans l’épicerie. Une occasion pour moi de renouveler mes remerciements à toute l’équipe du Mas Daussan pour le sacré boulot qu’elle accomplit.

We’re back!

Une bonne partie de l’équipe est là, sur le pied de guerre, nous avons rouvert ce matin! Regardez moi ces têtes de vainqueurs, l’air ému, réveillé, émerveillé de reprendre le boulot!!!

On vous souhaite l’année la plus douce et vigoureuse qui soit!

Epicerie 2015