Vous êtes des punks, des anarchistes, des rebelles, des déviants, des iconoclastes, des empêcheurs de tourner en rond, vous tous, nos clients, nos restaurateurs! L’hiver arrive et vous refusez de continuer de vous nourrir de tomates grappes insipides et vous nous demandez des racines gouteuses, en rien douteuses… parce que vous n’êtes pas des moutons, vous êtes des saumons. Vous nagez à contre courant, et du coup, dans votre quête de l’excellent, du bon, nous vous suivons!  On s’est donc décortiqués, et on vous a déniché pas moins d’une vingtaine de type de tubercules, allant de la patate douce, au navet rave bio, à la betterave multicolore jusqu’aux variétés de carottes dorées anciennes en passant par les radis à chair rose, tout ça en provenance du Lubéron, non de non…bande d’anti-conformistes! Ah oui, rien à voir, après demain il y a une fête commerciale importée des états unis, mais bon hein, vous imaginez ce qu’on en pense…