Anciennement nous avions un client, aujourd’hui nous avons un nouveau producteur qui travaille sur Aix que je vous invite à découvrir en cliquant sur sa superbe définition de comment il voit son nouveau métier!« Le paysan moderne vit entre ville et campagne. Le paysan moderne n’est pas propriétaire de la terre et il en prend soin. Le paysan moderne accueille et entretient la biodiversité. Le paysan moderne pense son action sur l’environnement dans la durée. Le paysan moderne adore les fruits et légumes anciens et rustiques. Le paysan moderne commercialise en circuit court et en vente directe. Le paysan moderne travaille en réseau et s’inscrit sur son territoire. Le paysan moderne tend à une grande autonomie financière et vivrière. Le paysan moderne refuse la soumission à la technologie avilissante et favorise le travail manuel émancipateur. Le paysan moderne choisit la vraie vie sans attendre le grand soir. »
Epicerie-paysanne 
Très belle définition à laquelle je vais très fortement songer 🙂
Merci
Hélène, qui songe à redevenir néo rurale !