L’épicerie paysanne. Qui sommes nous?

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L’épicerie paysanne, au 71 rue Léon Bourgeois, est une scop (forme juridique qui veut dire société coopérative ouvrière de production) de cinq salariés.

En gros ceci signifie que nous sommes une coopérative sans actionnaire principal (pas de pdg) ou chaque salarié à droit à la parole et à prendre part aux décisions de l’entreprise.

Nous ne proposons que des fruits et légumes locaux et de saisons pour des raisons qui nous paraissent évidentes:

  • faible coût écologique (mieux vaut aller chercher à Aix plutôt qu’à Buenos aires…)
  • les produits sont frais (généralement récoltés la veille ou l’avant veille)
  • soutien aux petits paysans de la région avec qui nous mettons en place un commerce équitable local (une bonne rémunération mise en place sur des relations pérennes et de confiance)
  • Nous ne travaillons qu’avec de « petits paysans » sélectionnés par nos soins, bio ou pas bio mais dont les produits nous conviennent d’un point de vue gustatif, sanitaire et écologique

Nous proposons également des produits secs (pâtes, vins, bières, pâtés, gâteaux) et des produits frais comme du fromage à la coupe ou des yaourts à 95% bio.

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Une réflexion sur “L’épicerie paysanne. Qui sommes nous?

  1. Votre notoriété n’a plus d’égal dans Marseille. Alors à quand une épicerie paysanne place Castellane ?? On n’attend plus que vous, ici… 🙂

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